Backkurse in Hannover

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Preis: 62.00 €

Online Backkurs mit Eveline Wild (ca. 5 Std.)

Online Backkurs mit Eveline Wild (ca. 5 Std.)
Backen mit Schokolade – gewusst wie! Süße Verführung für ambitionierte Hobby-Konditoren Ca. 5 Std. Videomaterial & viele Rezepte... zum Angebot »

Preis: 101.00 €

Feinste Pâtisserie in Hannover

Feinste Pâtisserie in Hannover
In unserem Pâtisserie-Backkurs in Hannover ist allein die süße Leidenschaft gefragt: Denn hier entstehen mit französischer Backkunst Eclairs, Mill... zum Angebot »

Preis: 55.00 €

Plätzchenkurs@Home (Onlinekurs)

Plätzchenkurs@Home (Onlinekurs)
Julian Kutos aus Wien zeigt Ihnen bei unserem Online Backkurs für Plätzchen, wie Sie selbst die besten Weihnachtsplätzchen ganz einfach bei sich Zu... zum Angebot »

Preis: 65.00 €

Flammkuchen@Home (Onlinekurs)

Flammkuchen@Home (Onlinekurs)
Sie sehnen sich nach Inspiration in der heimischen Küche und haben keine Lust mehr Woche für Woche das gleiche zu kochen? Dann haben wir den perfekt... zum Angebot »

Preis: 126.00 €

Torten-Kunst in Hannover

Torten-Kunst in Hannover
Sind Torten Kunst? Auf jeden Fall! Erst recht, wenn sie aufwändig mit essbaren Blumen und künstlerischen Deko-Elementen aus Fondant geschmückt werd... zum Angebot »

Preis: 65.00 €

Germknödel und Dampfnudeln@Home (Onlinekurs)

Germknödel und Dampfnudeln@Home (Onlinekurs)
Germknödel mit süßer Füllung und Mohn, Dampfnudeln mit Vanillesauce, Rohrnudeln mit karamellisierter Kruste – Hefeteig macht einfach Spaß! Für... zum Angebot »

Preis: 65.00 €

Strudel backen@Home (Onlinekurs)

Strudel backen@Home (Onlinekurs)
Julian Kutos aus Wien zeigt Ihnen bei unserem Online Backkurs, wie Sie selbst den berühmten Strudel nach österreischischer Art ganz einfach zuhause ... zum Angebot »

Preis: 62.90 €

Online Backkurs mit Eveline Wild (ca. 5 Std.)

Online Backkurs mit Eveline Wild (ca. 5 Std.)
Mit der sympathischen Konditorenweltmeisterin zur perfekten süßen Verführung! | Ca. 5 Std. Videomaterial mit Rezepten & Begleitheft ✓ Liefer... zum Angebot »

 
 
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Gelernt ist gelernt: Backen wie die Profis

Im ganzen Haus duftet es appetitlich nach frisch gebackenem Brot, leckerem Apfelcrumble oder feinen Zimtplätzchen? Am besten schmeckt es, wenn Kuchen oder Brötchen direkt aus dem Ofen kommen und noch warm sind. Auch wenn es kein Hexenwerk ist, aus Mehl und Butter, Eiern und Milch etwas Leckeres zu zaubern, so gehört doch ein wenig Know-how und Fingerspitzengefühl dazu. Wem das Brot zu flach, der Biskuit zu trocken oder die Plätzchen zu hart werden, der wird in einem Backkurs die kleinen feinen Unterschiede und Tricks kennenlernen und zur Höchstform aufgehen. Es fällt kein Meister vom Himmel – doch mit meisterlicher Unterstützung entstehen kleine Kunstwerke und leckere Backwaren.

Backkurse sind für Studenten und junge Ehepaare? Nicht nur! Auch versierte Bäckerinnen und geübte Bäcker nehmen immer wieder an speziellen Backkursen teil, um sich auf verschiedenen Gebieten weiterzuentwickeln und sich zu verbessern. Neue Backtechniken, ungewöhnliche Rezepte, schwierige Mischungen oder Neugierde – welche Motivation auch immer den Wunsch befeuert: Backen ist Leidenschaft und Handwerk in einem. Auch langjährige Kuchenbäcker arbeiten zu viel Luft in den Hefeteig oder erfolgreiche Sauerteig-Profis schleifen unrunde Brötchen – besser geht immer und wer neugierig ist und Neues ausprobiert, lernt dazu. Ein Kurs ist auch eine prima Geschenkidee für Pärchen, gute Freunde oder für Teenager. Als gemeinsames Teambuilding-Event für Kollegen oder zum Auftakt der Weihnachtsfeier – für kleine Gruppen eignen sich die Kurse ebenfalls. Wer auf seinem Blog Beiträge rund ums Backen schreibt und gerne neue Rezepte ausprobiert, ist hier goldrichtig, genauso wie auch alle Hobbybäcker*innen, die gerne mit anderen zusammen rühren, kneten und naschen.

Von Sauerteig und Hefebrötchen

Zum Brotbacken gehören nur fünf Zutaten – und etwas Zeit zum Gehen. Klingt einfach? Ist es auch, wenn die Grundkenntnisse erst einmal gelernt sind und das richtige Gespür für die perfekte Gehzeit da ist. Später kommen noch gesundes Topping und raffinierte Mischungen zum Standardbrot. Wie Hefebrot zu einem feinporigen Meisterwerk wird und Sauerteig seinen rustikalen, würzigen Geschmack erhält – all das und noch viel mehr vermitteln Brotbackkurse. Darf die Hefe zusammen mit dem Salz in den Teig? Wie lange muss Sauerteig gehen und welche Gefahren birgt die falsche Ofentemperatur? Die Geheimnisse des Brotbackens sind vielschichtig und werden auf Meisterart vermittelt.

Torten und Kuchenbuffet vom Feinsten

Selbst gemacht schmeckt am besten! Fluffiger Biskuit gelingt kinderleicht, wenn Eier und Zucker schaumig gerührt und Mehl nur kurz untergehoben wird. Alle anderen Geheimnisse der süßen Backkunst lernen die Teilnehmer in diesen Kursen. Es gibt unzählige Tipps und Tricks, die den Unterschied ausmachen. Auf dem Weg zu einem leichten und lockeren Kuchenteig, einem wohlschmeckenden Blechkuchen oder vielseitigen Napfkuchen kann einiges schiefgehen. Damit aus dem Mix auch ein leckeres Gebäck wird, ist ein Backkurs die beste Zutat.

Kunstwerke zum Schenken und Genießen: Pralinen Die Königsdisziplin: Meisterliche Kreationen werden aus besten Rohstoffen liebevoll gefertigt. Wer etwas Besonderes ausprobieren möchte, nimmt an einem Kurs teil, in dem feinste Patisserie-Kenntnisse vermittelt werden.

 
 
Backkurse in Hannover
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