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Saucen-Allerlei
Cremige Sauce Hollandaise, kräftige Rotweinsauce oder würzige Dunkelbiersoße – eine gute Sauce gibt einem Gericht den letzten (perfekten) Schliff und vervollständigt viele Gerichte. Denn sie verbindet die einzelnen Komponenten, unterstreicht saftiges Fleisch und knackiges Gemüse und macht so manche Speisen erst geschmeidig. Wir lernen mit unserem Profikoch die hohe Kunst der Saucen-Zubereitung und werden in unserem Saucen-Kochkurs in Stuttgart selbst zum echten Könnern!
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