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Gastronomie in Münster
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Backkurse in Augsburg
Preis: 95.00 €
Backkurs-Gutschein 95€ in Augsburg
Verschenken Sie Glückshormone! Mit unseren süßen Backkursen lassen Sie die Herzen aller Naschkatzen ordentlich höher schlagen. Ob Cupcakes mit himmlis...
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Preis: 100.00 €
Semmeln, Brezeln, Frühstücksfreuden in Augsburg
Für viele ist das Frühstück das schönste Essen am Tag. Der Duft von frisch gebackenen Semmeln und Brezeln erfreut die Nase und mischt sich mit dem krä...
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Preis: 100.00 €
Krapfen und Windbeutel in Augsburg
Wollte man Versuchung in einem kulinarischen Symbol ausdrücken, wäre ein Krapfen keine schlechte Wahl. So lecker, so verführerisch! Lockerer Teig, süß...
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Preis: 25.00 €
Backkurs-Gutschein 25€ in Augsburg
Verschenken Sie Glückshormone! Mit unseren süßen Backkursen lassen Sie die Herzen aller Naschkatzen ordentlich höher schlagen. Ob Cupcakes mit himmlis...
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Preis: 100.00 €
Think Dinkel! in Augsburg
Dass Dinkel ein ganz besonderes Getreide ist, wusste schon Hildegard von Bingen im 12. Jahrhundert. Nach langer Vergessenheit erlebte der Dinkel in de...
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Preis: 100.00 €
Backen für Gäste in Augsburg
Wenn sich Gäste ankündigen, darf frisch gebackener Kuchen nicht fehlen. Beim Backkurs in Augsburg zeigt Ihnen unser Backprofi seine besten Basics, um ...
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Preis: 100.00 €
Blätterteig im Eigenbau in Augsburg
Plunder, Wiener Boden und sogar Blätterteig – hätten Sie gedacht, dass Sie es selber können? Bringen Sie Ihre Gäste zum Staunen und erfahren Sie endli...
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Preis: 89.00 €
Miomente BACK-Box in Augsburg
Die Miomente BACK-Box enthält eine Vielzahl an Backkursen für alle Genießer und Entdecker neuer Backtrends aus den USA, Frankreich und den heimischen ...
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Preis: 75.00 €
Torten-Backkurs@Home mit Backbox in Augsburg
Sie lieben Backen in allen Varianten und Formen und wollen einfach mal mit einer richtigen Expertin dieser Kunst zusammenarbeiten und Gleichgesinnte t...
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Macarons-Backkurs@Home mit Backbox in Augsburg
Macarons sind die Krönung der ästhetischen Pâtisserie. Das französische Baiser-Gebäck kommt mal in eleganter Pastell-Optik und mal knall-bunt daher, f...
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Gelernt ist gelernt: Backen wie die Profis
Im ganzen Haus duftet es appetitlich nach frisch gebackenem Brot, leckerem Apfelcrumble oder feinen Zimtplätzchen? Am besten schmeckt es, wenn Kuchen oder Brötchen direkt aus dem Ofen kommen und noch warm sind. Auch wenn es kein Hexenwerk ist, aus Mehl und Butter, Eiern und Milch etwas Leckeres zu zaubern, so gehört doch ein wenig Know-how und Fingerspitzengefühl dazu. Wem das Brot zu flach, der Biskuit zu trocken oder die Plätzchen zu hart werden, der wird in einem Backkurs die kleinen feinen Unterschiede und Tricks kennenlernen und zur Höchstform aufgehen. Es fällt kein Meister vom Himmel – doch mit meisterlicher Unterstützung entstehen kleine Kunstwerke und leckere Backwaren.
Backkurse sind für Studenten und junge Ehepaare? Nicht nur! Auch versierte Bäckerinnen und geübte Bäcker nehmen immer wieder an speziellen Backkursen teil, um sich auf verschiedenen Gebieten weiterzuentwickeln und sich zu verbessern. Neue Backtechniken, ungewöhnliche Rezepte, schwierige Mischungen oder Neugierde – welche Motivation auch immer den Wunsch befeuert: Backen ist Leidenschaft und Handwerk in einem. Auch langjährige Kuchenbäcker arbeiten zu viel Luft in den Hefeteig oder erfolgreiche Sauerteig-Profis schleifen unrunde Brötchen – besser geht immer und wer neugierig ist und Neues ausprobiert, lernt dazu. Ein Kurs ist auch eine prima Geschenkidee für Pärchen, gute Freunde oder für Teenager. Als gemeinsames Teambuilding-Event für Kollegen oder zum Auftakt der Weihnachtsfeier – für kleine Gruppen eignen sich die Kurse ebenfalls. Wer auf seinem Blog Beiträge rund ums Backen schreibt und gerne neue Rezepte ausprobiert, ist hier goldrichtig, genauso wie auch alle Hobbybäcker*innen, die gerne mit anderen zusammen rühren, kneten und naschen.
Von Sauerteig und Hefebrötchen
Zum Brotbacken gehören nur fünf Zutaten – und etwas Zeit zum Gehen. Klingt einfach? Ist es auch, wenn die Grundkenntnisse erst einmal gelernt sind und das richtige Gespür für die perfekte Gehzeit da ist. Später kommen noch gesundes Topping und raffinierte Mischungen zum Standardbrot. Wie Hefebrot zu einem feinporigen Meisterwerk wird und Sauerteig seinen rustikalen, würzigen Geschmack erhält – all das und noch viel mehr vermitteln Brotbackkurse. Darf die Hefe zusammen mit dem Salz in den Teig? Wie lange muss Sauerteig gehen und welche Gefahren birgt die falsche Ofentemperatur? Die Geheimnisse des Brotbackens sind vielschichtig und werden auf Meisterart vermittelt.
Torten und Kuchenbuffet vom Feinsten
Selbst gemacht schmeckt am besten! Fluffiger Biskuit gelingt kinderleicht, wenn Eier und Zucker schaumig gerührt und Mehl nur kurz untergehoben wird. Alle anderen Geheimnisse der süßen Backkunst lernen die Teilnehmer in diesen Kursen. Es gibt unzählige Tipps und Tricks, die den Unterschied ausmachen. Auf dem Weg zu einem leichten und lockeren Kuchenteig, einem wohlschmeckenden Blechkuchen oder vielseitigen Napfkuchen kann einiges schiefgehen. Damit aus dem Mix auch ein leckeres Gebäck wird, ist ein Backkurs die beste Zutat.
Kunstwerke zum Schenken und Genießen: Pralinen Die Königsdisziplin: Meisterliche Kreationen werden aus besten Rohstoffen liebevoll gefertigt. Wer etwas Besonderes ausprobieren möchte, nimmt an einem Kurs teil, in dem feinste Patisserie-Kenntnisse vermittelt werden.